Die leuchtenden Farben auf dem Teller spiegeln jene der Umgebung wider. Intensiver Geschmack erzählt von der mediterranen Kraft der Region, von Leichtigkeit, aber auch vom Tiefgang der Aromen. Von einer wohltuenden Harmonie kulinarischer Vielfalt.
Ein Küchenteam auf köstlicher Mission
Kochen? Ein Auftrag. Kulinarisch beeindrucken? Eine Mission. Und der Schlüssel: gemeinsame Begeisterung. Teamspirit. Aus Liebe zum Genuss.
Ein wertschätzender Umgang mit den Zutaten ist das Grundprinzip der Küche im Cape of Senses. Das Menü richtet sich nach den Jahreszeiten. „Doch Genuss inszenieren ist auch eine Frage des Teamgeistes!“ Die Küchenbrigade vereint Professionalität, Zusammenhalt und die Leidenschaft, genussvolle Hochmomente zu schaffen. Eine eingespielte Crew unterstützt Resident Chef Gioele Grienti und Restaurant Manager Gianfranco Csorba leitet die zwei Restaurants. Für die perfekte Weinbegleitung sorgt Sommelier Vito Mezzatesta, während Bar Manager Michele Pedrett mit kreativen und innovativen Drinks überrascht. Zusammen sorgt das Team dafür, dass vom gesamten Ambiente bis zum kleinsten Detail alles in wunderbare Symbiose tritt, die dem Gast ein fokussiertes Erleben der Gerichte ermöglicht.
